「山城屋茶舗がある京都府福知山市は、実は宇治茶の優良産地ですよ」そう話すと、ほとんどの方が「え？福知山でお茶作っているの？」もびっくりされます。生産された茶のほとんどが市外に【宇治茶】として流通されてきたため、あまり今まで知られることなく生産されていました。反対に茶業関係者の中では良質な福知山のお茶は高く評価されていて、2020年にかぶせの部で1位に輝いた茶農家さんをはじめ、品評会では上位に入賞した実績も多いことから高値で取引されています。そんなもっと福知山で生産されたお茶を知ってもらいたい。
生産から加工まで福知山だけで作られたお茶を味わってほしい。そんな想いから、山城屋茶舗では【ふくちやま茶】と名付け、山城屋では独自にブランディングを行っています。